De Sektmanufaktur Schloss Vaux in Eltville am Rhein is een traditioneel Duits sektbedrijf met een lange geschiedenis en hoge ambachtelijke kwaliteit. Oorspronkelijk opgericht in 1868 in Berlijn, heeft het bedrijf zich sinds het begin van de 20e eeuw in de Rheingau gevestigd, waar het tot op de dag van vandaag de fijnste mousserende wijnen produceert.

Bij Schloss Vaux staat het traditionele productieproces centraal: Al in de wijngaard en later in de kelder wordt met grote zorg gewerkt, en de vergisting vindt plaats volgens de klassieke flesgisting, zoals deze ook in de Champagne wordt toegepast. Hierdoor ontstaan sekt met elegante pareling en een complex aromaprofiel.

Het assortiment omvat naast klassieke cuvées ook druivensoortenpure Riesling- en Burgundersekte, evenals speciale lagensekten uit geselecteerde Rheingau-locaties. Ondanks zijn vaste plek in de Duitse sektscene is Schloss Vaux een relatief kleine, fijn werkende producent die veel waarde hecht aan kwaliteit en karakter.