Die Sektmanufaktur Schloss Vaux in Eltville am Rhein ist ein traditionsreiches deutsches Sekthaus mit langer Geschichte und hoher handwerklicher Qualität. Ursprünglich 1868 in Berlin gegründet, hat sich das Unternehmen seit Anfang des 20. Jahrhunderts im Rheingau etabliert, wo es bis heute feinste Schaumweine produziert.

Bei Schloss Vaux steht der traditionelle Herstellungsprozess im Mittelpunkt: Schon im Weinberg und später im Keller wird mit großer Sorgfalt gearbeitet, und die Versektung erfolgt nach der klassischen Flaschengärung, wie sie auch in der Champagne angewendet wird. Dadurch entstehen Sekte mit eleganter Perlage und komplexem Aromaprofil.

Das Sortiment umfasst neben klassischen Cuvées auch rebsortenreine Riesling- und Burgundersekte sowie besondere Lagensekte aus ausgewählten Rheingauer Lagen. Trotz seines festen Platzes in der deutschen Sektszene ist Schloss Vaux ein vergleichsweise kleiner, fein arbeitender Produzent, der großen Wert auf Qualität und Charakter legt.