Weingut Baron Knyphausen
Weinanbau in achter Generation
Das in bereits achter Generation familiengeführte Weingut Baron Knyphausen im Draiser Hof in Eltville am Rhein bewirtschaftet rund 17 Hektar Rebfläche. Das Team legt großen Wert darauf, alte Traditionen zu bewahren, gleichzeitig aber auch modernen, kreativen Impulsen zu folgen, beispielsweise durch die weingutseigenen knypSCHAFE, die seit 2022 ganz im Sinne der Biodiversität und des biodynamischen Kreislaufs den Weinbergen als natürliche Rasenmäher und Lieferanten des Bodendüngers dienen.

Die VDP-klassifizierten Weine kannst Du in der Weinbar oder der Weinlounge sowie in individuellen Weinproben verkosten. Seit dem Jahrgang 2021 haben die Macher komplett auf ökologisch zertifizierten Weinbau umgestellt, sie verzichten somit auf chemische Spritzmittel. Neben dem Weingut beherbergt der Draiser Hof ein kleines Boutiquehotel sowie Räumlichkeiten für Tagungen und Firmenevents.