Hoogtepunt van de avond is de live degorgement van een schatkamer-schuimwijn – een fascinerend moment waarin ambacht, precisie en passie indrukwekkend beleefbaar worden. Het proeven wordt begeleid door geselecteerde VAUX-schuimwijnen en bijpassende fingerfood, die de verscheidenheid en elegantie van onze schuimwijnen harmonieus benadrukt.