Wij produceren honing volgens de strenge kwaliteitsrichtlijnen van de Duitse Imkersbond e.V. met onze bijen. Om deze reden verkopen we onze ECHTE DUITSE HONING onder het merk van de Duitse Imkersbond e.V.

Onze bijen vliegen op de locaties Rhens, Hünenfeld, Koblenz en Boppard en stellen ons in staat om zowel voorjaars- als zomerhoning aan te bieden, die afhankelijk van de locatie verschillend smaakt. Daarnaast produceren we ook MEAD en op aanvraag ook kaarsen van echte bijenwas.

Speciaal voor onze imkerij laten we van onze mild-zurige honing azijn uit de bijenkorf produceren. Dit is een absolute zeldzaamheid. Om de azijn te maken, moet honing eerst worden vergist tot wijn en vervolgens traditioneel worden gefermenteerd tot de fijnste azijn. Dit duurt acht maanden, voordat de honing eerst met en daarna azijn is geworden. In de keuken kan de met-azijn bijzonder goed worden gebruikt voor saladedressings, het marineren van vlees en groenten en nog veel meer.