Als Ergänzung zur Hildegard -Ausstellung im benachbarten Museum am Strom zeigt der Garten zahlreiche Pflanzen, die Hildegard in ihrer Naturkunde („Physica") beschrieben hat. In dieser bedeutenden Sammlung hat die gelehrte Benediktinerin beinahe 300 Kräuter, Sträucher und Bäume mit ihrer (Heil-) Wirkung auf den Menschen beschrieben. Leider ist das Werk nur in spätmittelalterlichen Abschriften überliefert, so dass heute niemand mehr den „Originaltext“ der Hildegard von Bingen kennt. Der didaktisch aufgebaute Hildegarten stellt in insgesamt 15 Themenbeeten und 8 Einzelbeeten das „Buch von den Pflanzen“ und das „Buch von den Bäumen“ aus der "Physica" vor.